Le marché du tourisme pour la santé et le bien-être est un phénomène qui émerge de la nature et la tranquillité des lieux dans les zones rurales et l'agriculture, qui offrent beaucoup de débouchés pour les tour-opérateurs. L'intérêt dans le bien-être de plus en plus important et le mot est désormais commun dans le vocabulaire de tous les jours.

Des recherches récentes menées ont montré un intérêt croissant pour les vacances où la détente et la santé sont l'objet principal et une augmentation pour les vacances de bien-être. Cela reflète une tendance croissante de la participation à des activités de fitness et d'un intérêt croissant pour les plus "alternative" modes de vie et les thérapies. Toutefois, cet intérêt pour la santé et le bien-être signifie pour le comportement du consommateur pendant les vacances est moins clair, et ouvert au débat.

Les répondants ont décrit leur vie comme de plus en plus agitée et stressante à cause de l'accélération de la vie moderne, et les gens qui travaillent généralement plus longtemps et plus d'heures ainsi que la diminution de la sécurité de l'emploi. Les attentes des personnes interrogées sont très élevées car elles souhaitent sortir de leur vie quotidienne et se détacher des impacts des nouvelles technologies qui ajoutent également des niveaux de stress. Les gens sont maintenant beaucoup mieux informés sur une série de questions qu'auparavant, en raison de la disponibilité accrue des médias et l'accès à l'Internet. Cette croissance a augmenté les attentes des individus dans leur vie, avec l'objectif de succès personnel et professionnel d'avoir à faire en plus ou moins de temps.

La santé est généralement associée avec le mentale plutôt que le physique, alors que le bien-être n'est plus à faire avec l'état d'esprit. La santé ne signifie pas l'absence de maladie. L'Organisation mondiale de la Santé définit la santé par la prévention des maladies et le stress de la vie et comment il peut être réalisé par la promotion de la responsabilité personnelle pour faire des choix de mode de vie. Le Bien-être social en général est à l'opposé du sentiment souligné - un état de contentement, de calme et de paix intérieure. Plus récemment, les définitions de l'aide sociale sont à la fois mental et spirituel de ces articles:
"La capacité de combiner les aspects de la vie physique, la nutrition, mental, spirituel, social et affectif dans un sens positif pour assurer la santé et de maintenir un niveau optimal de qualité de vie."

Il y avait des éléments qui semblent particulièrement d'accord avec la définition de base de la "bien-être":
• la sérénité, la tranquillité, le rythme, la capacité à créer un sentiment de contentement, de la facilité, de la paix;
• les activités et les caractéristiques naturelles qui peuvent fournir un moyen d'échapper à la routine de la vie, le potentiel de se sentir loin de chez eux et le reste du pays;
• la diversité des lieux et des activités - quelque chose pour presque tout le monde, accueillant, et des gens accueillants,
• un sentiment de sécurité.